Кондитерская и хлебобулочная промышленность

Кондитерская и хлебобулочная промышленностьКомпания "БИОКОЛ" производит широкий спектр ингредиентов для кондитерской и хлебобулочной промышленности. Особое значение в привлекательности кондитерских изделий имеют их цвет и аромат. Для создания классического для хлебобулочных изделий золотисто-желтого цвета, компания БиоЛайн предлагает натуральные красители на основе B-каротина, куркумина, рибофлавина, аннато. Для сладких выпечных изделий, макарон, оригинальной кондитерской продукции, характеризующихся своей широкой цветовой гаммой, компания БиоЛайн предлагает натуральные пищевые красители на основе кармина, паприки, ликопина.

Для применения в различных средах производятся водорастворимые и жирорастворимые формы красителей, характеризующиеся стабильностью, безопасностью, технологичностью.

НазваниеКрасительРастворимость, составЦвет продукции
Хлеб
Батоны
Выпечные изделия на основе пшеничной муки
БИОРОН Водорастворим
Термоустойчивый
Светоустойчивый
Золотисто-желтый
Куркумин Водорастворим
Термоустойчивый
Светоустойчивый
Желтый
Биовит Блэнд Водорастворим
Термоустойчивый
Светоустойчивый
От золотисто-желтого до оранжевого
Рибофлавин Водорастворим Термоустойчивый От светло-желтого до оранжево-желтого
Печенье
Кексы
Бисквиты
Полуфабрикаты
Куркумин Водорастворим Жирорастворим
Термоустойчивый
Светоустойчивый
Желтый
Биовит Блэнд Водорастворим Жирорастворим
Термоустойчивый
Светоустойчивый
От золотисто-желтого до оранжевого
Паприка Водорастворим Жирорастворим
Термоустойчивый
Светоустойчивый
Оранжево-красный
Кармин Водорастворим Жирорастворим
Термоустойчивый
Светоустойчивый
От розового до красно-фиолетового
Ликопин Водорастворим Жирорастворим
Термоустойчивый
Светоустойчивый
Красно-оранжевый
Макаронные изделия Куркумин Водорастворим
Термоустойчивый
Светоустойчивый
Желтый
Биовит Блэнд Водорастворим
Термоустойчивый
Светоустойчивый
От золотисто желтого до оранжевого
Ликопин Водорастворим
Термоустойчивый
Светоустойчивый
Красно-оранжевый
Кармин Водорастворим Жирорастворим
Термоустойчивый
Светоустойчивый
От розового до красно-фиолетового
Паприка Водорастворим Жирорастворим
Термоустойчивый
Светоустойчивый
Оранжево-красный
Хлорофилл Водорастворим Жирорастворим
Термоустойчивый
Светоустойчивый
Оливково-зеленый
Хлорофилл Водорастворим
Термоустойчивый
Светоустойчивый
Зеленый

Заказать обратный звонок